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Versión en andaluz de la culinaria exquisitez francesa ''confit de foie''. Así se nos presenta en la voz de José Mercé. 10 nuevos temas donde el artista se renueva, una vez más, y aporta un aire de compromiso y actitud, en cuanto a contenido social se refiere, reinventándose a sí mismo para de nuevo sorprendernos y arrebatar al oyente. Estamos ante un trabajo más humano, más cercano, concebido y realizado a pie de calle. Esta edición incluye además 2 temas extras, una versión extendida de ''Saliva curativa'' y un DVD con imágenes de tres temas en directo, galería de fotos y una entrevista en exclusiva.
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| Canciones: |
| Disco 1 |
| 1. Confí de fuá (Bulería) |
| 2. Líbreme el hombre de vencer al hombre |
| 3. Juana (Tangos) |
| 4. Saliva curativa (Rumba) |
| 5. Clandestino |
| 6. Oxígeno |
| 7. Tiritrán (Alegría) |
| 8. No me digas (Bulería) |
| 9. De tu olvido me curé (Soleá) |
| 10. Cuenta que tiene un amante (Fandango) |
| 11. Deblá |
| 12. Martinete toná |
| 13. Saliva curativa (Rumba) - Versión Extendida |
| Disco 2 |
| 1. DVD: Deblá (Directo |
| 2. Martinete toná (Directo) |
| 3. Cuenta que tiene un amante (Fandango en Directo) |
| 4. Galería de fotos |
| 5. Entrevista |
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