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Sabores es una sucesión de cuadros flamencos en los que se mezclan el arte, el sentimiento, los colores y sobre todo el sabor del buen flamenco.

La puesta en escena no cuenta con ningún guión argumental y en ella se saborean diferentes palos del flamenco. Se intercalan los números musicales con el baile, de manera que el espectáculo va ‘in crescendo’, no sólo por la variedad de estilos sino también por el riesgo asumido por los artistas.

El montaje ‘Sabores’, que fue estrenado en París a finales de 2006, recorre durante una hora y veinte minutos distintas sensaciones flamencas, intentando dar su carácter a cada número. Se dan cita tangos, seguiriya, zambra, alegrías, taranto, tanguillos, jaleos y bulerías. Este espectáculo vive la tradición desde el sentir actual que lima las fronteras rítmicas y melódicas de los palos flamencos que se funden en el colorido del baile.

El cuerpo de baile está compuesto de diez bailarines para los distintos cuadros. Todos dirigidos y coreografiados por la propia Sara Baras.

Entre los artistas invitados que participan, se encuentran los bailarines José Serrano y Luis Ortega, dos bailarines de marcada personalidad escénica. El cuerpo de baile consta de nueve bailarines para los distintos cuadros. La música original para este espectáculo está compuesta por José Carlos Gómez y será interpretada en directo por seis músicos dirigidos por José María Bandera. El grupo de música está compuesto por dos guitarras, dos voces, un violín y un abanico de percusiones.

Se trata de un espectáculo de escenografía escueta para dejar el protagonismo al color. El vestuario representa un ballet flamenco de hoy, destacando la sencillez formal de los vestidos de los bailaores y el colorido, que varía según el significado de cada palo del flamenco.

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